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1、家庭煮牛肉放什么调料
1、水煮牛肉是以瘦黄牛肉为主料制作而成的特色传统名菜,属川菜系。因菜中的牛肉片是在辣味汤中烫熟的,故名水煮牛肉。
2、水煮牛肉麻辣味厚、滑嫩适口、鲜香可口、油而不腻,具有川味火锅麻、辣、烫的风味。
3、水煮牛肉的关键是牛肉片要切得厚薄均匀,下热汤锅滑至颜色转白断生即起锅。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
标签: 水煮牛肉 厚薄均匀
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