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狮子头是中国淮扬菜系中的一道传统菜肴，江西丰宜也有此菜，色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜，当地群众届时要制作形似狮子头的点心来酬谢狮子舞的人，这种习俗自古流传。

传统的狮子头肉丸都是通过手工制作，加工工序繁琐，效力低，人工成本高，在通过对狮子头肉丸的分析和多次实验，给大家分享一整套从肉丸原料的绞切-搅拌-成型-熟化狮子头设备，让肉丸可进行规模工业化的生产设备，不仅能获得较好的产品质量，还可以减省大量人力，提高生产效益。

这套设备包括：绞肉机、拌馅机、狮子头成型机、智能温控双加热水槽，这4台设备组合可达到日产一吨，接下来给大家分享一下这些设备的作用和操作过程。

首先将原料先准备好：猪肉、胡萝卜、生姜、小蒜、马蹄、淀粉、冰水等。

第一步是需要将原料通过绞肉机绞碎，可以用于鲜肉、微冻肉类、蔬菜等绞碎，图中这款机器动力强劲，绞肉速度快，产能高达600公斤一小时。

第二步是将所有需要绞碎的原料通过绞肉机加工完成后，接下来就是使用不锈钢拌料机，在机器搅拌过程中，需要根据配料的不同和先后顺序，将配料倒入搅拌机中，待将物料搅拌均匀蓬松入味后，最后通过机器的辅助倾斜出料将物料倒出，这个拌料环节就很重要，搅拌过程中的的添加的配料顺序和搅拌时间都将会影响最后做出来的肉丸口感，需要有合适的配方以及相关的经验，如果需要配方可私信小编，小编会给大家免费提供各种狮子头的配方。

第三步也是最后一步：将搅拌好的浆料放入狮子头成型机料斗内，实现自动成圆，成型机下可搭配水槽或油炸槽，成圆后直接掉入水槽中熟化，即完成狮子头的制作。

在狮子头成型后根据熟化工艺不同选用油炸、水煮等方式，在搭配智能温控双加热水槽，双槽独立电加热，让狮子头定型和熟化实时监控温度。

以上就是小编给大家分享的整套狮子头成型设备介绍，这套设备占地面积小、生产效率高、可有效的提高经济效益。

需要配方和设备的朋友可以留言或者私信小编哦，小编会第一时间给大家提供。