（2024年8月6日-9日 浙江临安）作为一年一度的坚果盛会，中国国际坚果大会今年依旧如期在浙江临安顺利召开，由中国食品土畜进出口商会主办，多方协办，本届的展会规模也创新高，从去年的70个展位、总面积1500平方米，扩大至120个展位，总面积达2700平方米，参与人数也来到了近千人。

每年一次大会的召开旨在为众多的坚果企业寻求商机、共谋合作提供重要平台，同时助力整个中国的坚果市场，推动行业发展。美国开心果很荣幸能够再次展出，吸引了众多坚果行业的贸易商前来了解和洽谈相关合作事宜。

在8号下午关于“开心果产情”的议程部分，美国开心果全球营销副总裁斯科特·弗莱尔先生（Scott Fryer）、美国开心果国际市场营销总监苏珊·德弗罗女士（Suzanne Devereaux）和美国开心果中国区市场代表潘雅娟女士分别从最新的营养研究、消费者洞察报告、中国市场的推广回顾及未来的发展趋势，向与会同仁们逐一介绍。

斯科特先生简单地阐述了美国开心果今年的营养推广重点，“除了已经发表的开心果中富含完全蛋白和抗氧化物质以外，在最新的研究中，我们发现，每天摄入两份混合坚果（包括开心果）的受试者的能量摄入量及体重没有变化，说明开心果是均衡饮食的重要组成部分，对体重管理有好处。与此同时，美国开心果可能有助于减缓患有妊娠期糖尿病的孕妇的血糖峰值、帮助糖尿病前期患者的血糖管理。”

苏珊女士通过《2024年美国开心果消费者行为与态度调查》分析道，“我们发现有67%的消费者每个月会多次购买开心果，55%会在假期里选择美国开心果作为休闲坚果，34%会选择把营养丰富的开心果作为礼物赠送给他人。相较于去年，今年的调查样本中，30岁以下的年轻群体占了大部分，他们喜欢在网上冲浪、聚会等社交场景中食用美国开心果，更在意品质、口感和口味。”

“去年我们在中国市场通过杂志、电视、达人宣传、餐饮联名活动、健身房品牌合作等等推广方式，让更多的中国消费者了解美国开心果。而在未来我们会根据不同的消费习惯和年龄制定不同的、互动性强的个性化推广方式，并从一线城市向充满活力、快速发展的二三线城市拓展。”潘雅娟女士在会议上说道。

为了让更多喜爱开心果的消费者可以一直吃到优质的美国开心果，从种植就开始力求科学化的方法，土地和环境的可持续化发展，例如利用太阳能光伏（PV）系统，生产清洁的能源来对开心果进行分类，烘烤和包装。综合的虫害管理，最先进的直接灌溉技术确保每一滴水都用于合理的浇灌开心果树，使其茁壮成长。与此同时，还为鸟类和野生动物提供了一个良好的栖息地，保持整个区域的生态平衡。

展望未来，期待美国开心果能在中国市场有更亮眼的表现，让越来越多的消费者可以享受美国开心果的美味和它所带来的营养益处，并且选择这款绿色坚果。